Гранд Шеф нож Samura Damascus SD-0087 — это увеличенная версия классического шеф-ножа, предназначенная для работы с крупными продуктами. Длинный клинок 240 мм позволяет одним движением нарезать большие куски мяса, рыбы или птицы, а также эффективно шинковать капусту и другие овощи. Массивный обух пригодится для отбивания стейков перед жаркой.
Этот нож выбирают повара, которым нужна большая режущая поверхность для эффективной работы. Он отлично справляется с разделкой птицы, нарезкой стейков и шинковкой крупных овощей. Благодаря широкому клинку можно легко переносить нарезанные продукты с разделочной доски в посуду. Рукоять из G-10 не скользит в руке, а твёрдость стали 61 HRC гарантирует длительное сохранение остроты. Подходит как для домашней кухни, так и для профессионального использования.
| Для чего | Универсальные |
|---|---|
| Назначение | Гранд Шеф нож |
| Производитель | Samura |
| Серия | Damascus |
| Артикул | SD-0087/Y |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | 61 |
| Количество слоев стали | 67 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 240 |
| Длина (мм) | 378 |
| Ширина (мм) | 52 |
| Толщина (мм) | 25 |
| Вес нетто (г) | 270 |
| Вес брутто (г) | 486 |