Когда на кухне нужно быстро разделаться с нарезкой овощей, мяса или зелени, в руку просится именно большой поварской нож. Этот инструмент берут как основной — он справляется с большинством повседневных задач: от нарезки кубиками до шинковки капусты или рубки зелени.
Нож подходит для домашней кухни и для профессионального использования. Им удобно резать мясо без костей, птицу, рыбу, крупные овощи и фрукты. Широкая плоскость лезвия позволяет собирать нарезанные продукты с доски. Рукоять из G-10 не скользит влажными руками и устойчива к перепадам температур — можно работать без перерыва.
| Назначение | Гранд шеф нож |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | Mo-V |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 240 |
| Длина (мм) | 375 |
| Ширина (мм) | 51 |
| Толщина (мм) | 24 |
| Вес нетто (г) | 242 |
| Вес брутто (г) | 354 |